Контроль работы всего заведения в случае отсутствия на месте управляющего – прерогатива заместителя директора.
Он осуществляет контроль персонала, может заниматься подбором кандидатов и проведением с ними собеседований о приеме на работу.
Распределение продаж, увеличение товарооборота – тоже работа заместителя.
Достоинства:
- удобный график;
- возможность выбрать заведение рядом с домом, условия во всех точках одинаковые;
- оформление официальное (строго соблюдается Трудовой кодекс РФ);
- заработанные средства выплачиваются дважды за месяц: аванс, основная часть;
- доступно обучение, повышение по карьерной лестнице;
- часто проводятся корпоративные праздники;
